Ministerio de EducaciónInstituo Superior de Formación y Recursos en Red para el Profesorado

Glosario Técnico Multimedia

Recurso educativo de apoyo a la Formación Profesional

piloncillo

Definición

Azúcar oscuro sin refinar muy usado en México. En algunas regiones de Centroamérica se le conoce como dulce de panela. Se ha usado tradicionalmente para endulzar platos y postres que no exigieran un tono transparente perfecto.

Áreas curriculares:

 

Traducciones

  • Españolpiloncillo
  • Euskerapiloncillo (azukre ogia, Mexikon)
  • Catalápiló
  • Galegopía
  • Englishbrown sugar
  • Deutschpiloncillo
  • Françaispiloncillo (sucre brun mexicain granulé, semi raffiné)
  • Valenciápiló
  • Portuguêspiloncillo

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Imágenes

     

piloncillo
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Vídeos

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